お料理
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伊豆の海が育んだ
自然の恵み。
よりプライベートなお時間をお楽しみいただくために、夕食も朝食もすべてのお部屋食でのご提供となっております。
おこもり旅にも最適です。
金目鯛をはじめ伊豆の海の幸など地元の食材をふんだんに使用した料理の数々を、ご堪能ください。
※お食事はすべてお部屋食となります
※画像はイメージです
※お品書は季節により変わります
夕 食 Dinner
お品書き一例
～2025年夏～
伊東 緑涌に来たからこそ味わっていただきたい料理の数々。
自然に培われた伊豆の海の幸を中心に、地元の食材をふんだんに使用した、おもてなし料理です。
一品一品素材の味をご堪能ください。
朝夕ともにお部屋食でごゆっくりとお召し上がりください。
※画像はイメージです
※金目鯛姿煮は1匹 2～3名様用のご用意となります。
※お品書きは季節によって変わります
※仕入れによって一部お品書きが変更になる場合がございます
※最終提供時間は、21時となります。
- 先 附
- 馬鈴薯と玉葱の冷製スープ 順才
- 前 彩
- 鬼灯寿司 玉蜀黍田楽 合鴨ロースの煮込み 海老と野菜のゼリー寄せ 射込み獅子唐化粧揚げ
- 割 鮮
- 本日の造り三種盛
- 火 鉢
- 伊勢海老具足鍋 蓮芋 陸蓮根 椎茸 葛切り 豆腐 紅芯大根
- 強 肴
-
【肉料理】【魚料理】又は【貝料理】から一品選択
【肉料理】 牛ロース肉時雨煮と冷やし揚げ茄子 琥珀ジュレ
【魚料理】 鯖塩焼 緑酢添え レモン 酢取り茗荷
【貝料理】 鮑の踊焼 レモン バター - 煮 物
- 金目鯛姿煮 煮野菜 白髪葱
- 止 椀
- 伊豆みそを使った味噌汁
- 食 事
- 炊きたて土鍋ご飯
- お 供
- 三種
- 食 後
- お好みデザート
朝 食
伊東 緑涌では、朝食もお部屋でゆっくりお召し上がりいただけます。朝食のお料理にもこだわり、くつろぎの客室でのさわやかな朝に食欲をそそるおもてなし料理をご用意いたします。
お品書き一例
※画像はイメージです
※ご朝食の最終開始時間は9時でございます。あらかじめご了承ください。
※時期により内容が一部変更となる場合がございます。
- 飲 物
- 本日のジュース
- 小鉢 1
- 出汁巻 伊東名物“ちんちん揚げ”
- 小鉢 2
- しらす卸し
- 小鉢 3
- 山葵海苔の佃煮
- サラダ
-
三色ビーズのサラダ 野菜ドレッシング
フリルレタス 赤キャベツ レタス 二色トマト - 煮 物
- 美味鶏吉野煮 三色信田巻 紅あずま甘露煮 豌豆
- 鍋 物
- “宿名物” 特製魚介スープの海鮮しゃぶ鍋
- 焼 物
- 鯵の干物
- 食 事
- 炊きたて釜御飯 ※国産米を使用しております。
- デザート
- ニューサマーオレンジソースのヨーグルト
- 食 後
- コーヒーまたは紅茶
お食事時間 Hours
- 夕 食
- 18：00～21：00（最終開始時間 18：30）
- 朝 食
- 8：00～10：00（最終開始時間 9：00）
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